相知相惜環保事業坊

轉載自綠色和平給linda的郵件       2014.06.13  

我們做到了，adidas回到無毒世界盃行列！

福島核災浩劫後,自然食物DNA畸型發展,那麼萬物之靈的人呢?

太可怕了....

大豆怎麼了？（下）

本報2013年10月22日台北訊，特約記者廖靜蕙報導

一到周末，全台各地幾處小農市集，由農民販售自己種出來、友善土地的農作物。當市面上充斥著99%進口大豆，而且9成是基改大豆之際，不妨到此走訪尋覓本土大豆，吸飽台灣陽光與土壤養分，散發出豆類獨特氣味的大豆，正等著將元氣轉化給消費者。

為了維護糧食安全，不少小農，傾一己之力，努力把黃豆種回來。

在苗栗以有機農法種植紅棗的的陳淑慧，是土生土長的台北人，這幾年在苗栗務農、做豆腐，發現大豆絕大多數靠進口，非基改黃豆更是一豆難求。為了堅持做出健康豆腐，於是與農民契作本土無毒大豆，去（2012）年4月29日開始種下第一批大豆，他將這一天稱為「台灣黃豆日」。

陳淑慧種的是台南4號，農民用來種綠肥的品種，習於進口大豆的豆腐店師傅，卻嫌棄台南4號外表不起眼。

即使如此，寧可換掉師傅，陳淑慧堅持種這個品系。他說，台南4號出漿率高，適合台灣的環境。「其實綠肥豆也適合做豆腐。」去（2012）年秋天契作4甲地，生產5噸黃豆，今年再加碼3甲契作田，靠自己的力量，一步一步為台灣大豆增產。

大豆怎麼了？（上）

本報2013年10月21日台北訊，特約記者廖靜蕙報導

食品安全有多重要？這個問題平時或許無法感受，但對罹患癌症的人，幾乎都會重新檢視自己的飲食、生活習慣；飲食內容與習慣與健康的關聯，無庸置疑。

陳小姐就是一個例子，確診罹患乳癌後，歷經一連串的手術、化療，讓他重新檢視自己的日常飲食，令他訝異的發現是，那些過去習以為常的天然食物，像玉米、大豆及衍生加工品，有很多是基因改造的；還有自以為天然的純棉衣物，也是幾乎都來自基改棉花。
「或許早一點注意這些事情，並且盡量避免，罹癌的機率會下降？」這個疑問在他腦海揮之不去。無論基改作物是否為罹癌的主要原因，對於陳小姐，基於謹慎、預防原則，不會再選擇基改食物。

基改作物充斥卻缺乏相關評估

作者：Zito；攝影：Zito；繪圖：飯飯

※ 理想的情況下，GMO（Genetic modified organisms，基因改造生物）可以減少殺蟲劑及肥料的用量、減少對環境的影響，增加產量解決糧食問題、提高營養素解決未開發國家營養問題；但事實卻未必這麼完美。本文以世界上最大的基因改造作物公司──孟山都為例，介紹GMO的潛在負面影響；除了健康的疑慮，GMO的種植也可能透過傷害野生生物、降低作物的基因多樣性而威脅生物多樣性，此外還有基因汙染與種子壟斷的問題。因此，面對GMO對健康及全球生物多樣性可能的負面影響，我們必須更小心檢視GMO這類新興技術對於環境及生物多樣性潛在的威脅。

番茄 第一種基改食物

基因改造番茄是世界上第一個在市場上出現的基因改造食物。上市於1994年，科學家藉由抑制番茄內分解果膠的酵素，有效延緩番茄過熟軟化，讓番茄自採收到市場到消費者手中都能保持堅韌。儘管號稱有許多優點，基改番茄卻是叫好不叫座，由於消費者接受程度不高而在1997年退出市場。

既然當初基改番茄不被市場接受，慘遭大敗，為什麼現在仍經常聽到基改和GMO？究竟1997到2013這十幾年間GMO發生了什麼事？而現在最主要的GMO包括哪些東西？改造了什麼特徵？

由於消費者對於直接食用GMO的接受度不高，GMO的研發轉向人不會直接吃到的作物。現在世界上最主要的GMO有四種：玉米（經濟動物飼料、生質能源）、大豆（榨油）、油菜籽（榨油）、棉花（紡織）。而這些基因改造作物共同的特徵包括：抗蟲、抗除草劑、質量提高。

孟山都 農業或化學公司？

在理想的情況下，GMO可以減少殺蟲劑及肥料的用量、減少對環境的影響，增加產量解決糧食問題、提高營養素解決未開發國家營養問題。但GMO是一個完美解決糧食不足的方案嗎？且通過政府層層審核後是否仍帶有不被知曉的問題？

孟山都是世界上最大的種子公司，他們持有1676項種子專利，且世界上87%基因改造作物都來自孟山都。近年來有越來越多新聞媒體在報導孟山都，但究竟孟山都是什麼？又發生過什麼事情讓新聞追著他們不放？在談論GMO的疑慮時，我們必須先來檢視這些種子的主要來源。

作者：IPCC；翻譯整理：台達電子文教基金會

編按：本報昨初步解讀聯合國氣候變遷小組（IPCC）最新氣候變遷評估報告（AR5）的重要警訊，今天呈現由台達電子文教基金會所翻譯整理、IPCC第一工作組（WGI）9月27日公布的《Summary for Policymakers》（決策者摘要）內容，小編分上、下兩篇介紹，本篇內容主要著重在現況分析，包括大氣、海洋、冰凍圈、海平面高度觀測資料統整，以及碳與其他生物地球化學、氣候變遷偵測和歸因等方面的研究重點：

大氣觀測資料

地表持續升溫：陸域與海域的平均溫度在1880~2012年間，合計已升溫0.85℃（p.3）。

自然系統正作調節：整體來說已觀察到的長期氣候趨勢走向是升溫，但受到自然系統本身的調節，年年的溫度紀錄不見得會立即反應長期趨勢。如1998~2012年這十五年間，地表平均以十年升溫0.05℃的趨勢在上升，較1951年以來每十年平均升溫0.12℃為少（p.3）；但若剔除1998強烈聖嬰現象帶來的高溫影響，1995~2009間每十年的升溫趨勢是0.13℃、1996~2010為0.14℃、1997~2011為0.07℃。（p.3註5）

20世紀升溫橫跨全球：雖然在中世紀暖期（AD950~1250）部份陸域的溫度與20世紀末一樣高，但僅限於區域性升溫，並未像20世紀末一樣是跨地域全球性的升溫（p.4）

作者：張楊乾（低碳生活部落格主編）

今年台北市的酷夏，著實令人難以忍受，走幾步路到室外吃個午餐，都很難不是一身濕汗回辦公室。走路都如此，何況是跑步，所以像台灣極限長跑健將林義傑，選在這個時節，挑戰戈壁灘3,200公里的路程，除了表示他的體力有過人之處外，也顯示他對喚起民眾珍惜水資源一事，真的很執著。

林義傑若在這一個月的時間內，順利由蒙古貝爾湖，穿越戈壁跑到長城西端嘉裕關的話，則連同之前穿越撒哈拉沙漠與中亞絲路，或將是以徒步穿越全球3大缺水區的第一人。畢竟當年旭烈兀所率蒙古大軍到達敘利亞後，面對埃及時吃了敗仗，沒能進入非洲，而為了水資源而跑的台灣極限運動員，反為人類寫下了歷史。

地球上的水資源，分配本就不均，而降雨模式的改變，也曾重組了許多過往人類的文明。如盛極一時吳哥文明、馬雅文明，根據古氣候學家的研究，都可能是因為長時間降雨模式的改變，導致古文明的消失，而文明頂盛時期所精雕細琢的建築，則在很長一段時間裏，都荒廢在鄉野間的雜草中。

「順天者生、逆天者亡」，這是在台灣傳統戲曲裏，經常會出現的邏輯。但當今人類的所作所為，卻顯然不這麼作，人類活動改變氣候的能力，在科學上已有愈來愈多的論文支持著。

但即使科學家找到人類自我毀滅的證據，仍無法說服所有的人，必須要有更多的行動派跳出來。像在這個禮拜（6月25日），美國總統歐巴馬就在喬治城大學，宣佈將採行一連串氣候行動方案 （Climate Action Plan），也正是為了彌補過往為了工業發展，人類毫無限制地排放導致地球升溫的污染氣體，而這樣的情況必須有所改變。

「我拒絕宣告，當地球交付給你們這一代以後，是一顆難以修復的行星」歐巴馬感性地對著滿場的學生說，「身為一個父親、一個美國人，我必須站在這裏說，我們需要行動」

究竟歐巴馬擔心的是什麼?

就以2012年為例，這是美國有溫度記錄以來，平均溫度最熱的一年，全美有356個測站的高溫記錄被打破。單是這一年，美國因為極端氣候的災損就突破3兆台幣（US$ 100 Billion），僅次於卡崔那颶風重創紐奧良那年。

摘譯自2013年8月20日ENS美國，加州，奧克蘭報導；江惟真編譯；蔡麗伶審校

環境經濟學家表示，今年的8月20日為生態負債日。到了這一天，人類已消耗掉今年地球可再生自然資源的總量。

「生態負債日」的概念是國際環境智庫全球生態足跡網絡（Global Footprint）最先提出的發想，是以自然資源總量、人類的資源消耗量以及誰消耗哪些資源等生態足跡數據為基礎。根據這樣的計算，2013年截至8月20日，人類已經耗盡這一年地球可產生的自然資源，今年接下來的時間，自然資源將進入透支狀態。

全球生態足跡網絡指出，2001年以來，生態負債日每年都比前一年提早三天，每十年提早一個月。1993年的生態負債日是10月21日，2003年提早到9月22日，今年則是8月20日。

全球生態足跡網絡開發出「國家生態足跡帳戶」，提供人類對自然資源需求的完整數據。每個國家每年都會產生約6000個數據點的資料，以便追蹤比較232個國家、領土和地區的需求量，計算出地球的生物承載力能否達到需求。數據顯示，人類對可再生生態資源和服務的需求約等同於1.5個地球以上。到了本世紀中，人類的需求將增加到2個地球。但是1961年，人類的需求只要0.7個地球即可滿足。

「森林砍伐、魚種生存崩潰以及大氣層二氧化碳累積等種種跡象顯示，人類需求很可能超過地球生物圈吸收和再生的能力。」全球生態足跡網絡指出，「隨著全球經濟膨脹和高生活水準的要求，人類對自然系統的需求也快速成長。許多研究指出，地球的各種臨界值均已經被跨越，未來生物圈供養人類的能力也面臨風險。」

根據全球生態足跡網絡2013年的報告，中國的總生態足跡為全世界最大，因為中國是全世界人口總數最龐大的國家。中國的人均生態足跡雖然比歐洲和北美的國家小，但過去七年來也已超過了世界人均。全球生態足跡網絡指出，「如果人人都過得和典型的中國居民一樣，將要花掉1.2個地球才能供養全球人口。」其他國家的人均生態系統需求更高。如果人人都過得和美國居民一樣，將會消耗掉4個地球才能供養全球人口。按照卡達的生活方式，則是需要6.5個地球的資源。

目前的自然資源趨勢已經無法滿足地球70億人口。但卻有20億人無法取得滿足基本生活所需的資源。今日，超過80%的世界人口生活在資源消耗大於資源再生的國家。這些「生態債務國」消耗的資源比境內的資源要多，因此他們不是耗盡自己的生態資源，就是從別處取得生態資源。日本居民消耗的資源等於7.1個日本。義大利約需消耗4個義大利。埃及的消耗約為2.4個埃及。

全球生態足跡網絡解釋，生態負債日僅是估計值，而非確切日期，「我們不可能100%精確計算出生態預算耗盡的日期。」2011年生態負債日來得比2010年晚幾周，但這不代表人類的生態負債減少。負債日期的微調是根據精算方式而來，而非人類在生態足跡上的實際進步。

作者：廖敏惠

炎炎夏日，相信許多朋友已經迫不及待奔向戶外，盡情地享受大自然的美景！

不過出門前，防曬是不可或缺的，不是只有愛美的朋友需要防曬，受傷肌膚是皮膚癌的主要原因之一，

正確的防曬才能避免皮膚曬傷。而且，用錯了防曬用品，也可能讓海洋受到傷害！

然而市場上林林總總的防曬產品讓人眼花撩亂，到底怎麼選擇適合的防曬用品呢？

一拿到防曬用品，成分表、專有名詞常常讓人摸不到頭緒，首先就讓我們先了解幾個重要名詞！

1. 廣效性防曬（Broad spectrum protection） ：

代表這個防曬產品可以廣效抵抗紫外線A和 B（即UVA和UVB）。

作者：鍾秀梅（成功大學台灣文學系副教授）

這一陣子，台灣社會為了毒澱粉、黑心食品憂心忡忡，其實更大的食品安全危機較此嚴重百倍，台灣卻刻意選擇忽略。

今年5月25日，全球有52個國家，736個城市共同發動「反孟山都」示威，總參與人數估計有2百萬人。孟山都是跨國農企集團，總部位於美國，是全世界轉基因作物最主要的推廣者，掌握了絕大部分基改種子。孟山都也是美國政界最重要的金主之一，遊說能力一流，是縱橫國會山莊的勢力。

由於基因改造作物的安全性備受質疑，美國農業部原有意在2013年修改《農場法》，要求基改作物必須以標籤明示。詎料，連這樣牽涉到糧食安全的最基本修法，都在國會遭到杯葛，71位議員公然為其金主「孟山都」護航。孟山都為了基改作物商機，在許多國家收買政客，進行暗盤政商交易，美國國會只是其中之一。

10年前，孟山都在美國奧勒岡州種植基因大麥並流向市場的消息披露，不僅引發美國多數消費者的惶恐，連帶從美國進口大麥的區域與國家，也隨時提防運往該國的船隻是否挾帶了基因作物。《農場法》2013年的修訂破局，讓歐盟、日本、韓國、菲律賓、中國等紛紛警戒，估計美國幾十億美元的糧食出口即將受到影響。目前韓國已經跟進日本腳步，停止美國基改小麥進口；歐盟每年從美國進口110萬噸大麥，在輿論壓力下，也隨時準備踩剎車。

諸多研究機構，譬如全國基因安全協會 (National Association for Gene Security)、生態研究所(Institute of Ecological)都已提出警告，基改作物飼料會造成動物的生殖障礙。澳地利科學家發現以孟山都基改甜玉米餵養的白老鼠，其下一代體重下滑，孕育能力降低，三到四個世代之後即產生絕孕的狀態。印度以基改作物餵養的水牛，也罹患不孕症；美國長期吃基改飼料的牛、豬，也出現同樣現象。

孟山都大力宣傳基改作物耗水低、免疫抗病、可以減少農藥、化肥使用、提高單位面積產量等「奇效異能」，吸引許多地區農民紛紛種植轉基因作物。以中國為例，在孟山都強力運作下，北京政府接受轉基因大豆、玉米，在大陸種植面積達5.7億畝，已超過耕地面積30％。轉基因種子和除草劑已成為中國大陸農業生產最嚴重的汙染源。根據中國公民團體估計，在引進基改作物之後，國民生育能力呈下降趨勢，大學生捐精合格率僅10~15％（正常是50~60），癌症、白血病、糖尿病等患病比率也呈大幅增長。

最近美國情報局幹員史諾登叛逃事件，讓美國政府處境尷尬，等同揭露美國當局有計畫竊取個資隱私，是全球網路安全的最大危害者。同樣的，美國政府縱容孟山都等跨國集團以壟斷性的基改作物大賺其錢，也是全球糧食安全的最大危害者。

毒澱粉危害人體健康，讓台灣蒙羞；長期來看，基改作物可能影響到人類命脈之延續，其危害更甚於毒澱粉。台灣朝野迄今對此視若無睹，我們不得不懷疑，孟山都遊說和收買政客的本事，是否已在台灣發揮了作用？

現在就開始創造非核後的世界

作者：陳詩婷（綠色公民行動聯盟執行秘書）

4月，來自日本福岡的獨立研究者江上賢一郎（Kenichiro Egami）以「輻射戰爭中的藝術／運動與新的共同的創造」為題，來台分享他對核災後日本社會的觀察：行動者們如何開始運用新的「生存技術」（藝術＋技術），抵抗、防禦政府與核工集團的謊言，並嘗試在災難進行式中重新打造自己的生活場域。江上形容，這是一種恢復「生存」多樣性的「野性的思考、行為、技術」。

他舉例，有距離福島核電廠250公里的東京上班族選擇了拋棄工作，遷移到西日本；還有媽媽帶著小孩，離開「拒絕承認輻射污染」的丈夫，尋找更安全的地方繼續生活；離家避難的人們共同舉辦DIY跳蚤市場與自然農市集，重拾互惠互助的社群生活網路；人們開始調查食品產地，也自行購買偵測器進行自主調查，累積輻射監測檔案，並將這些資訊免費公開在網路上，藉著這樣的「民眾科學」突破官方與電力公司的謊言與資訊壟斷。

福島核災為台灣帶來的，不僅僅是核電安全神話破滅的警告，也提醒了我們，原來，生活還有好多種可能性；而反核，其實就該是對生活、社會、經濟等層面的反省和再造。

節能是自主力量的展現

供電30％依賴核電的日本，在2011年停掉52座核電廠後度過了兩年炎夏的考驗，工業藉著提升用電效率、降低耗能、增加再生能源發電效率等措施來因應電力缺口（註1）；且針對用電量在5百萬千瓦以上的大戶，更啟動了日本電氣事業法當中的電力使用限制，這是1974年日本第一次石油危機以來，首度實施電力使用限制。

民眾與商家也運用低門檻、甚至重拾傳統智慧的技術來節電，譬如使用竹簾與植物來做隔熱，並減少「本來就不必要」的耗電，譬如降低公共空間照明亮度、減少自動販賣機與便利商店營業時間等。（註2）

而為了更徹底實踐廢核的意志，並證明地方能夠不依賴核電，同屬日本的生活俱樂部生協（生活協同組合，註3）底下，位於東日本的四個消費合作社（神奈川、東京、千葉、埼玉）也在311後開始共同投資、向社員募款興建風車與其他綠能設備，以供應取貨站、辦公室等設備的電力。這4所生活俱樂部社員達20萬人，所建蓋的風電已經可以供應用電量的3分之1。